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Il n’y a personne dans ce monde qui n’aime pas le miel. Du moins, pas beaucoup. Il est doux. Il ajoute du goût à votre nourriture. Et il est bien meilleur que tous ces édulcorants artificiels que nous déversons dans ce que nous mangeons. Et il a des avantages. Enfin, beaucoup. C’est ce que nous verrons dans ce post. Continuez à lire pour tout savoir sur les incroyables bienfaits du miel.

Pourquoi le miel est-il bon ?

En fait, étant donné sa place importante dans la mythologie, il est aussi souvent appelé le nectar des Dieux.

Le miel était apprécié comme édulcorant naturel bien avant que le sucre ne soit commercialisé au 16e siècle. Et comme nous l’avons vu, c’est une substance remarquable, riche en de nombreux nutriments essentiels à une santé optimale.

Cependant, le miel doit être consommé avec modération car il est riche en fructose (environ 53 %). Une cuillère à café de miel contient environ 4 grammes de fructose, ce qui signifie qu’il peut aggraver des conditions comme l’insulinorésistance. Assurez-vous donc que votre consommation est inférieure à 25 grammes de fructose par jour pour éviter les complications.

Bien que le miel cru (ou le miel non pasteurisé) soit préféré dans certains cas, certains experts le déconseillent. Certaines études montrent également que le miel cru peut entraîner une intoxication alimentaire.

La combinaison de miel et de cannelle peut être plus saine que le miel seul. Comme la cannelle peut également lutter contre l’inflammation et le cancer, son association avec le miel peut multiplier les effets bénéfiques. Cette combinaison peut également réduire le risque de maladie cardiaque.

Certaines personnes estiment que la prise de miel en rayons est la meilleure façon d’ingérer du miel. Le miel en rayons est le plus pur et le plus cru des miels, et il a des effets bénéfiques sur le foie et le métabolisme. Mais là encore, comme il est cru, il faut faire preuve de prudence. Parlez-en d’abord à votre médecin.

Même une combinaison d’ail et de miel peut offrir de grands avantages. Il suffit de combiner 2 à 3 gousses d’ail hachées avec 1 cuillère à soupe de miel et de savourer.

Miel contre sucre – Qu’est-ce qui est le mieux ?

Bien que le miel ait certainement une meilleure réputation, étant donné les nutriments supplémentaires qu’il contient, ni le miel ni le sucre ne doivent être pris en excès.

Mais le miel est le meilleur choix, quel que soit le jour où il est consommé. Vous pouvez remplacer le sucre dans votre alimentation par du miel. Mais n’en faites pas trop.

Pour en venir à l’histoire…

Et l’histoire ?

Les humains ont commencé à chasser le miel il y a environ 8 000 ans. Et les plus anciens restes de miel ont été découverts en Géorgie – où les archéologues ont trouvé des restes de miel sur la surface intérieure de récipients en argile mis au jour dans une ancienne tombe datant d’environ 5 000 ans.

Le miel était largement utilisé dans l’Égypte et la Grèce antiques. Au fil des ans, il a également trouvé sa place dans l’Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise.

Quels sont les avantages pour la santé ?

Comme il est riche en composés végétaux bénéfiques, il offre de nombreux avantages pour la santé. Parmi ceux-ci, citons la régulation des taux de cholestérol et de sucre dans le sang et la prévention de maladies mortelles comme les maladies cardiaques et le cancer. Même la combinaison de miel et de citron a de nombreuses propriétés thérapeutiques. Il en va de même pour l’eau de miel.

1. Régule le taux de cholestérol

Dans une étude, la consommation de 70 g de miel pendant 30 jours a montré une réduction du taux de cholestérol de 3 %. Une autre étude a montré une réduction de 8 %. Plus intéressant encore, on a constaté que le miel augmentait également le taux de bon cholestérol.

Selon une étude allemande, les femmes pourraient bénéficier du remplacement du sucre par le miel dans leur alimentation (en termes de taux de cholestérol total). Et selon un autre rapport de la BBC, le miel peut combattre le cholestérol. Les antioxydants contenus dans le miel peuvent protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.

Le miel peut également renforcer les effets d’un régime alimentaire sain pour le cœur et réguler le taux de cholestérol. Une façon intelligente d’inclure le miel dans votre alimentation est de l’utiliser à la place du sucre.

2. Aide à traiter la toux et le rhume

Les recherches suggèrent que le miel pourrait être un antitussif efficace. Dans une étude, on a également constaté que le miel réduisait la toux nocturne et améliorait le sommeil des enfants. L’étude a également indiqué que le miel pourrait être aussi efficace que le dextrométhorphane, un ingrédient commun des antitussifs. Cependant, il faut être conscient du botulisme, une forme grave d’intoxication alimentaire qui touche les enfants de moins de 1 an. Consultez votre médecin avant de donner du miel à votre enfant en cas de toux ou de rhume.

Dans une autre étude, les enfants à qui l’on a donné du miel toussaient moins souvent et moins gravement. En outre, il faut choisir un miel plus foncé que le miel plus clair, car les études montrent que le premier contient plus d’antioxydants. Une autre étude suggère qu’une cuillerée de miel peut aider un enfant qui tousse à dormir.

Un mélange d’eau chaude citronnée et de miel peut aussi aider à guérir le froid – il décongestionne la gorge et prévient même la déshydratation. On a également constaté que la prise de miel permettait de raccourcir de deux jours la durée d’un rhume.

3. Maintient la tension artérielle

Une étude publiée en 2011 a suggéré que le miel avait un effet protecteur contre l’hypertension artérielle. Les effets désirables ont été constatés chez des rats nourris avec un excès de calories.

Une autre étude malaisienne avait également abouti à des conclusions similaires.

4. Guérit les brûlures et les blessures

Dans le cas de blessures et surtout de brûlures, on a constaté qu’une application précoce de miel permettait d’éponger les radicaux libres et de réduire les risques de cicatrices et de contractures (déformation ou rigidité des articulations). En cas de brûlures légères, vous pouvez d’abord verser de l’eau du robinet immédiatement et, une fois la température descendue, vous pouvez appliquer du miel sur la zone affectée.

Une autre étude suggère que le miel peut être un traitement viable pour les blessures. Cela peut être attribué à la propriété anti-infectieuse du miel. Le miel a également agi favorablement sur les plaies lorsque la plupart des autres thérapies antibactériennes ont échoué. On a également constaté que le miel augmentait le taux de guérison. On a également constaté que les pansements au miel rendaient la plaie stérile en moins de temps.

Le miel peut également aider au traitement des ulcères et des plaies chroniques.

5. Améliore la santé cardiaque

Les antioxydants contenus dans le miel protègent le cœur. Le miel réduit également la formation de diènes conjugués, qui sont des composés créés par oxydation, et qui sont liés au mauvais cholestérol dans le sang. Ceci, par défaut, améliore la santé du cœur.

On a également constaté que le miel réduisait la formation de plaques qui, autrement, rétrécissent les artères et provoquent des crises cardiaques. Même les polyphénols du miel ont un rôle à jouer dans la santé cardiaque. De nombreuses études ont montré qu’une consommation accrue de polyphénols peut réduire le risque de maladies cardiaques.

6. Réduire le risque de diabète

Au cas où vous vous demanderiez si les diabétiques peuvent consommer du miel, voici votre réponse. L’indice glycémique du miel peut se situer entre 45 et 64, ce qui est modéré.

De nombreuses études ont montré que la consommation de miel élève le niveau d’insuline et réduit la glycémie. On a également constaté que le miel diminue le glucose sérique à jeun (taux de glucose après un jeûne d’au moins 8 heures). Il peut également augmenter le C-peptide à jeun, un composé qui aide à stabiliser et à équilibrer l’insuline. Toutefois, les études recommandent la prudence dans la consommation de miel. Cela signifie que vous pouvez ajouter environ une demi-cuillère à café de miel à votre thé ou à vos flocons d’avoine ou à votre yaourt nature.

Selon une étude iranienne, la consommation de miel a également des effets bénéfiques sur le poids corporel et les lipides sanguins des patients diabétiques. Dans une autre étude, les médicaments antidiabétiques, combinés au miel, ont produit des effets plus bénéfiques chez les patients diabétiques.

Certaines autres études indiquent qu’il n’y a pas de différence significative entre le miel et le sucre lorsqu’il s’agit d’avoir un impact négatif sur le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, consultez votre médecin avant de prendre du miel à cette fin.

7. Cures de mal de dents

Selon une revue internationale, le miel peut guérir les maux de dents. À part cela, il n’y a pas beaucoup de recherches pour étayer cette affirmation. Par conséquent, consultez votre dentiste à ce sujet.

8. Peut aider à lutter contre le cancer

On a découvert que les composés phénoliques du miel avaient des propriétés anticancéreuses et pouvaient aider à prévenir divers types de cancer. Le miel présente également une activité anti-inflammatoire, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour prévenir le cancer. Le miel module même le système immunitaire de l’organisme, ce qui le rend encore plus efficace dans le traitement du cancer.

Le miel possède également des propriétés antiprolifératives qui empêchent le cancer de se propager davantage. Plus intéressant encore, le miel agit de manière sélective : il a tendance à détruire les cellules cancéreuses tout en laissant les cellules saines intactes.

Certaines recherches suggèrent de ne pas prendre de miel cru pendant le traitement du cancer et recommandent plutôt la consommation de miel traité à la chaleur . Vérifiez auprès de votre médecin.

Fait amusant sur le miel : le miel est composé de 80 % de sucre et de 20 % d’eau. Et une cuillère à soupe contient 64 calories.

9. Soulage le reflux acide

Comme le miel est riche en antioxydants et qu’il peut combattre les radicaux libres, il peut soulager le reflux acide (car cette affection est en partie causée par les radicaux libres qui endommagent la paroi cellulaire du tube digestif). Le miel pourrait également contribuer à traiter l’inflammation de l’œsophage. Et sa texture contribue à enrober la muqueuse de l’œsophage.

On a également constaté que le miel favorisait une guérison plus rapide chez les patients souffrant de mucosite buccale. Il peut également être utilisé pour traiter l’œsophagite par reflux en complément d’un traitement conventionnel. Le miel peut même apaiser un mal de gorge, et il est généralement ajouté à une tisane chaude et consommé pour guérir l’affection.

Certaines études indiquent que le miel, principalement composé de sucre, peut favoriser la production d’acide et aggraver les symptômes du reflux acide. C’est pourquoi nous vous conseillons de consulter votre médecin avant de prendre du miel à cette fin.

10. Traiter les problèmes gastriques

Les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes du miel peuvent aider à traiter un large éventail de problèmes gastriques. Vous pouvez également mélanger le miel avec du jus de citron (tous deux dans de l’eau chaude) pour obtenir de meilleurs effets.

D’autres études préfèrent le miel de manuka aux autres types de miel. En effet, la plupart des types de miel génèrent généralement du peroxyde d’hydrogène, qui est un agent antibactérien – mais qui devient inefficace une fois dilué dans les liquides gastriques. Cependant, le miel de manuka contient un agent antibactérien supplémentaire appelé méthylglyoxal, qui pourrait conserver ses propriétés antibactériennes dans le tube digestif – traitant ainsi les problèmes gastriques.

Une cuillère de miel cru peut également prévenir les excès de gaz dans l’estomac. Le miel peut également inhiber les effets nocifs des mycotoxines (substances toxiques produites par les champignons) et améliorer la santé des bactéries intestinales. Cela permet également de prévenir tout problème gastrique.

Le miel de Manuka présente également des activités anti-inflammatoires qui peuvent guérir les ulcères gastriques induits par l’acide.

11. Traiter les allergies

Une théorie suggère que l’ingestion de miel est similaire à l’ingestion de pollen, ce qui rend l’individu moins sensible au pollen – et par conséquent, présente moins de symptômes d’allergie.

Une étude a montré qu’une consommation élevée de miel sur une période de 8 semaines peut améliorer les symptômes d’allergie d’une personne. Cependant, il y a quelque chose à noter. Selon les recherches, le pollen local peut difficilement provoquer des allergies. Mais le miel peut aider dans certains cas.

Une autre recherche suggère que le miel n’est qu’un doux placebo (nous aurions préféré ne pas vous le dire). Mais vous pouvez toujours l’inclure dans votre alimentation – il ne provoque généralement aucun symptôme allergique. Une autre étude publiée dans le New York Times fait état de conclusions similaires : il n’existe pas beaucoup d’études qui présentent le miel comme un agent de guérison des allergies.

12. Combattre les infections

L’activité antibactérienne du miel peut jouer un rôle dans le traitement des infections. Le miel maintient l’humidité des plaies, et sa viscosité élevée constitue une barrière protectrice qui empêche l’infection. En fait, le miel est utilisé depuis l’Antiquité pour traiter les plaies infectées. Mais il est important que le miel ne puisse être utilisé qu’en complément et non en remplacement. L’utilisation du miel ne peut être envisagée que si les autres procédures thérapeutiques sur l’infection ont échoué.

D’autres recherches indiquent que les bactéries présentes dans le miel peuvent aider à traiter les infections. Ces bactéries peuvent être utilisées comme alternative aux antibiotiques. Des études ont montré que les bactéries présentes dans le miel (qui proviennent de l’estomac des abeilles) sont efficaces contre les levures et d’autres formes de bactéries présentes dans les plaies humaines.

13. Augmente l’énergie

Le miel pur contient de petites quantités d’enzymes, de protéines, de minéraux et d’acides aminés – qui peuvent contribuer au niveau d’énergie global d’un individu.
En outre, les sucres du miel donnent plus d’énergie (et sont plus sains) que ceux des édulcorants artificiels. Une étude a également montré que le miel peut être utilisé efficacement à la place du glucose pour reconstituer les niveaux d’énergie pendant l’exercice physique.

14. Renforce l’immunité

Le miel, en particulier le miel de manuka, contient davantage de méthylglyoxal, le composé responsable de l’activité antibactérienne du miel. Ce composé peut également contribuer à renforcer l’immunité.

Le composé stimule également la production de cytokines, qui sont des messagers sécrétés par vos cellules immunitaires pour organiser les réponses immunitaires.

15. Aide à traiter l’amygdalite

Des données suggèrent que le miel de manuka peut être un remède prometteur pour les amygdalites. Cela est dû à sa forte teneur en méthylglyoxal qui tue la bactérie Streptococcus, responsable de l’amygdalite.

L’eau chaude avec du miel peut être un bon traitement pour l’amygdalite.

16. Aide à la perte de poids

La combinaison unique de sucres naturels dans le miel peut en faire un aliment idéal pour la perte de poids. Remplacer le sucre par du miel pendant la journée et prendre une cuillère de miel avec une boisson chaude avant de se coucher peut mettre fin aux envies de sucre dans votre cerveau. Des études ont également montré que les sucres contenus dans le miel se comportent différemment du sucre blanc.

17. Favorise le sommeil

Bien que des études concrètes n’aient pas encore été réalisées, des recherches préliminaires montrent qu’une cuillère à soupe de miel juste avant le coucher peut favoriser un sommeil sain, probablement parce qu’elle maintient le glycogène du foie plein (si les réserves de glycogène du foie sont épuisées, le foie commence à décomposer les graisses et les protéines pour former du glucose pour l’énergie, et tout ce processus peut empêcher de s’endormir rapidement).

18. Traiter la nausée

Mélanger du jus de citron avec du miel peut aider à traiter les nausées et à prévenir les vomissements. Le fait de prendre une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec du miel (et de le mélanger à de l’eau froide) avant d’aller au lit peut même traiter la maladie.

Fait amusant sur le miel : le miel est la seule source de nourriture pour les humains qui est produite par un insecte.

19. Soulage la gueule de bois

Le fructose du miel est nécessaire à l’organisme pour décomposer l’alcool en sous-produits inoffensifs. Vous pouvez également tartiner du miel sur une tartine, ce qui ajoute du potassium et du sodium à votre repas et aide l’organisme à faire face à l’alcool.

Le fructose contenu dans le miel aide également votre corps à métaboliser et à brûler l’alcool présent dans votre organisme. Et selon une étude chinoise, le miel a des effets anti-intoxication. Le fructose contenu dans le miel peut aider à réduire la concentration d’alcool dans le sang.

20. Améliore la santé des ongles

Bien que les preuves soient insuffisantes, une étude suggère que le miel pourrait améliorer la santé des ongles et aider à traiter le champignon des ongles d’orteil.

21. Traiter l’asthme

Le miel peut aider à traiter la toux et la respiration sifflante qui l’accompagne en cas d’asthme. Il apaise même les muqueuses des voies respiratoires – l’accumulation de mucus dans les bronches est l’un des principaux symptômes de l’asthme (que le miel peut soulager).

Une autre étude indique que le miel peut être un traitement prometteur de l’asthme.

22. Soulage l’anxiété

Comme le miel peut favoriser un meilleur sommeil, il peut être un bon traitement contre l’insomnie – qui est l’un des symptômes de l’anxiété. Des recherches ont montré que boire un thé chaud avec du miel avant de se coucher peut aider à soulager l’anxiété.

Les nutriments contenus dans le miel ont également un effet calmant, surtout si vous en prenez en quantité importante. Et en plus de réduire l’anxiété, la prise de miel peut également améliorer la mémoire spatiale à l’âge moyen.

23. Réduit les effets nocifs du tabagisme

Une étude a montré que la consommation de miel peut réduire les dommages causés aux testicules par la cigarette. Il permet également de lutter contre le stress oxydatif qui en résulte.

Certains experts affirment que le miel peut également aider à arrêter de fumer – bien que nous ayons besoin de plus de recherches à cet égard.

Fait amusant sur le miel : une abeille doit parcourir environ trois fois le tour du monde pour produire 500 g de miel.

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Avantages pour la peau

Appliquer du miel sur son visage tous les jours peut avoir de grands avantages. L’utilisation d’un masque au miel peut aider à traiter l’acné et les taches foncées. Il permet également de traiter d’autres problèmes comme la peau sèche.

24. Combattre l’acné

Le miel absorbe les impuretés des pores de la peau et agit comme un agent nettoyant. Et comme il s’agit d’un antiseptique naturel, il apaise et guérit également votre peau. Vous devez simplement appliquer le miel sur votre visage en fine couche pour qu’il ne coule pas sur votre cou. Laissez agir pendant environ 30 minutes, après quoi vous pouvez vous laver le visage avec de l’eau normale.

Mais assurez-vous de faire un test cutané avant d’appliquer du miel sur votre visage, car certaines personnes sont allergiques au miel. Appliquez une petite quantité de miel sur votre mâchoire et laissez agir pendant 30 minutes. S’il n’y a pas de réaction, vous pouvez y aller.

De plus, il est important de savoir que le miel ne peut traiter votre acné que si elle est causée par des infections bactériennes.

25. Aide à traiter les rides

Le miel est un humectant naturel, ce qui signifie qu’il hydrate les couches supérieures de la peau. Cette hydratation supplémentaire peut aider à améliorer les rides. Il apaise également les zones sèches, irritées et sensibles. De plus, les propriétés antioxydantes du miel aident à retarder le vieillissement de la peau.

Pour un masque au miel anti-âge, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de miel avec une quantité égale de papaye, de lait entier ou de yaourt. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 30 minutes. Vous pouvez également masser le mélange pendant l’application car cela améliore la circulation sanguine et resserre la peau. Retirez le masque à l’eau tiède et séchez votre peau en la tapotant avec un gant de toilette.

Le miel rend également la peau lisse et hydratée, ce qui réduit les rides et les ridules. Toutefois, les masques au miel ne sont pas un remède permanent contre les rides. En outre, tous les types de masques au miel ne fonctionnent pas de la même manière pour tous. Consultez donc votre médecin et essayez celui qui vous convient le mieux.

26. Atténue les cicatrices d’acné

Comme le miel est un hydratant naturel, il pourrait aider à traiter les cicatrices d’acné. Cependant, aucune recherche concrète ne le prouve.

27. Adoucit les lèvres gercées

Il suffit d’utiliser du miel pur sur les lèvres pour y parvenir. Il suffit de tamponner vos lèvres avec du miel avant d’aller au lit et de le laisser agir toute la nuit. Le miel est absorbé par la peau et rend vos lèvres lisses et souples grâce à une application quotidienne.

Le miel peut également être efficace pour les lèvres crevassées. Mais contactez d’abord votre médecin, car l’utilisation de miel sur les lèvres et son application pendant la nuit comporte un risque de botulisme.

28. Traiter la peau sèche

La combinaison de miel et de yaourt peut aider à traiter la peau sèche et squameuse. Tous deux ont des propriétés antibactériennes qui nettoient la peau en profondeur. Et le miel, étant riche en antioxydants (et également un humectant), améliore le niveau d’hydratation de la peau.

Mélangez une cuillère à soupe de yaourt non sucré et non aromatisé avec une cuillère à soupe de miel. Étalez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 15 minutes. Rincez à l’eau chaude.

29. Nettoie la peau

Le miel aide à éliminer la saleté et la crasse de la peau. Et il le fait sans enlever les huiles naturelles. Il suffit de prendre environ une demi-cuillère à café de miel sur les doigts. Réchauffez-le en le frottant entre vos doigts. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’eau pour obtenir la consistance souhaitée. Etalez-le doucement sur votre visage et rincez-le à l’eau chaude. Asséchez votre visage en tapotant. Vous pouvez ensuite utiliser un tonique pour obtenir les meilleurs résultats.

Le miel est un mot hébreu qui signifie “enchantement”.

30. Élimine les verrues

Le miel de Manuka peut très bien servir à cette fin. Il suffit d’appliquer une épaisse couche de miel sur la verrue et de la garder pendant 24 heures.

31. Aide à blanchir la peau

Le miel peut aider à blanchir votre peau de nombreuses façons. Ses propriétés antibactériennes apaisent les inflammations et défendent la peau contre les germes. Il hydrate également la peau.

L’utilisation de miel avec du yaourt peut être efficace. Mélangez 1 cuillère à soupe de yaourt frais avec 1 cuillère à soupe de miel ½. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le agir pendant 15 minutes. Lavez à l’eau chaude. Répétez l’opération tous les jours.

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Quels sont les avantages pour les cheveux ?

Les propriétés du miel permettent de traiter de nombreux problèmes de cuir chevelu. Le miel peut également favoriser la croissance des cheveux.

32. Favorise la croissance des cheveux

Bien qu’il y ait peu de preuves à ce sujet, il n’y a pas de mal à essayer. Vous pouvez combiner le miel avec l’huile d’olive pour prévenir la chute des cheveux et les renforcer. Il suffit de chauffer l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez à cela 2 cuillères à soupe de miel (vous pouvez également ajouter un blanc d’œuf). Mélangez bien et lissez ce mélange dans les cheveux mouillés. Laissez agir pendant environ 15 minutes, puis faites un shampoing comme d’habitude.

Ce mélange peut également traiter les cheveux secs.

33. Élimine les pellicules

Le miel cru peut mieux fonctionner dans ce cas. Il suffit de mélanger le miel cru avec de l’eau (dans un rapport de 9:1). Massez cette solution dans votre cuir chevelu et laissez-la agir pendant environ 3 heures. Répétez l’opération une fois par semaine.

34. Nettoie le cuir chevelu

Mélangez 1 cuillère à soupe de miel cru avec 3 cuillères à soupe d’eau filtrée. Mouillez vos cheveux et massez quelques gouttes de ce mélange dans votre cuir chevelu. Rincez bien. Faites suivre d’un après-shampooing.